スペイン北西部、ガリシア地方にサンティアゴ・デ・コンポステーラという街があります。聖人ヤコブの遺体が運ばれた地と伝えられるキリスト教の聖地で、毎年数万人の人たちが遠い道のりを歩いて巡礼に訪れます。※聖ヤコブ=Santiago(スペイン語)

十字架を表面にあしらったこのケーキは、この町の修道院で生まれ、多くの巡礼者たちを癒してきました。

スペイン産マルコナ種を100%使用したアーモンド生地に、爽やかなレモンピールを練り込み、たっぷりシナモンを利かせたほろ苦く豊かな風味。

コーヒーや、フルボディの赤ワイン、同じくスペインを代表するシェリー等と一緒に。Égliseを象徴するお菓子のひとつです。

冬季限定の販売予定⛄️
スペインを代表する伝統菓子を、この機会に是非ご賞味ください。

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